Dietas vegetarianas
para
niños desde el inicio
Los hábitos alimenticios se fijan en la niñez temprana. Las
dietas vegetarianas le proporcionan a su niño la oportunidad
de aprender a disfrutar de una variedad de alimentos
maravillosos y nutritivos. Estos alimentos proporcionan una
nutrición excelente en todas las etapas de la niñez, desde el
nacimiento hasta la adolescencia.
infantes
El mejor alimento para los recién nacidos es la leche materna
y mientras más tiempo su bebé tome la leche materna, es mejor.
Si no está dando de lactar a su bebé, una buena alternativa son
las fórmulas a base de soya y se encuentran en todos los lugares
de expendio. No use la leche de soya comercial en el caso de
infantes. Los bebés tienen requerimientos especiales y necesitan
una fórmula a base de soya, desarrollada especialmente
para satisfacer dichas necesidades.
Los infantes no necesitan más alimento que leche materna
o fórmula a base de soya durante los primeros seis meses de
vida, y deben seguir tomando leche materna o leche en fórmula
por lo menos durante los 12 primeros meses. Los infantes
lactantes también requieren cerca de dos horas por semana de
exposición a los rayos solares para producir vitamina D, un
gran estímulo para que Mami vuelva a su rutina de caminar.
Algunos infantes, especialmente aquellos que tienen la piel
oscura o viven en climas nublados podrían no producir vitamina
D en cantidad suficiente, en cuyo caso podrían requerir
suplementos de vitamina D.
Asimismo, las mujeres vegetarianas que están dando de lactar,
deberían asegurarse de incluir buenas fuentes de vitamina
B12 en sus dietas, ya que la ingesta puede afectar los niveles
de producción de leche materna. Los alimentos enriquecidos
con cianocobalamina, la forma activa de la vitamina B12,
pueden proporcionar este nutriente en cantidades suficientes.
También se puede tomar un suplemento multivitamínico, si
se lo indica su médico. Debe lactarse al bebé con leche materna
o fórmula de soya para infantes por lo menos durante
su primer año de vida.
Alrededor de los seis meses de edad, o cuando se haya duplicado
el peso de su bebé, se pueden añadir otros alimentos a su
dieta. Los pediatras con frecuencia recomiendan empezar con
un cereal enriquecido con hierro, alrededor de los 4 a 6 meses,
las reservas de hierro de los infantes, que son naturalmente
altas
al nacer, empiezan a disminuir. Añada un alimento nuevo
simple por vez, a intervalos de una a dos semanas.
Las siguientes pautas le brindarán un plan flexible para
añadir alimentos a la dieta de su bebé.
De 5 a 6 meses
