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jueves, 30 de mayo de 2013

Como ser vegetariano Parte 4 - Los cuatro nuevos grupos de alimentos

Los cuatro nuevos grupos alimenticios

Asegúrese de incluir una buena fuente de vitamina B12, como los cereales enriquecidos o suplementos vitamínicos
Fruta

3 ó más porciones diarias
Las frutas son ricas en fibra, vitamina C y
beta-caroteno. Asegúrese de incluir por lo
menos una porción diaria de frutas ricas en
vitamina C--- las frutas cítricas, melones y
fresas constituyen todos una buena elección.
Prefiera la fruta entera en lugar de los jugos de
fruta, que no contienen mucha fibra.
Tamaño de la porción: 1 pieza mediana de
fruta 12 taza de fruta cocida 4 onzas de
jugo
Legumbres